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||| NUEVOS
COMPONENTES ANTICANCERÍGENOS DEL
ACEITE DE OLIVA |
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JANO.es y agencias · 18 Diciembre
2008
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Científicos españoles han
descubierto que los más activos contra
el cáncer son los polifenoles denominados
lignanos y secoiridoides
Un equipo del Instituto Catalán de
Oncología y la Universidad de Granada
ha descubierto en estudios de laboratorio
que los componentes del aceite de oliva
extravirgen más activos contra el
cáncer son los polifenoles denominados
lignanos y secoiridoides. Estos componentes
inhiben el gen cancerígeno HER2 en
células de cáncer de mama
humanas en cultivo. Los resultados de su
trabajo, que se publican en la revista "BioMed
Central", muestran que estos polifenoles
podrían ser de gran utilidad en el
diseño de futuras terapias.
El aceite de oliva extravirgen de buena
calidad contiene componentes beneficiosos
para la salud, o fitoquímicos, que
pueden hacer que las células cancerígenas
mueran. El estudio aporta información
extra sobre la asociación entre las
dietas mediterráneas ricas en aceite
de oliva y la reducción en el riesgo
de cáncer de mama.
El Dr. Javier Menéndez, del Instituto
Catalán de Oncología, y el
Dr. Antonio Segura-Carretero, de la Universidad
de Granada, han dirigido a un equipo de
investigadores españoles que ha identificado
estos componentes del aceite de oliva más
activos contra el cáncer.
Según explica el Dr. Menéndez,
"nuestros descubrimientos revelan por
primera vez que los principales fenoles
complejos del aceite de oliva extravirgen
suprimen de forma importante la expresión
excesiva del gen cancerígeno HER2
en las células del cáncer
de mama humano".
El aceite de oliva extravirgen es el aceite
resultante de la presión de las aceitunas
sin utilizar calor o tratamientos químicos.
Contiene fotoquímicos que de otra
forma se perderían en el proceso
de refinado del aceite. El equipo de científicos
separó el aceite en mínimas
partes y las evaluó frente a las
células del cáncer de mama
en experimentos de laboratorio. Todas las
muestras de aceite que contenían
los principales polifenoles del aceite extravirgen,
lignanos y secoiridoides, inhibían
de forma eficaz el gen HER2.
Aunque estos descubrimientos proporcionan
nuevos datos sobre los mecanismos por los
que la calidad del aceite de oliva, como
el aceite extravirgen rico en polifenoles,
podría contribuir a una reducción
del riesgo del cáncer de mama que
depende de HER2, los autores señalan
la importancia de ser cautos al aplicar
los resultados de laboratorio a una situación
humana.
Los autores apuntan que "los fotoquímicos
activos, como lignanos y secoiridoides,
mostraron efectos tumoricidas contra las
células de cáncer de mama
en cultivo a concentraciones que son improbables
de lograr en la vida real con el consumo
de aceite de oliva".
Sin embargo, estos descubrimientos, junto
con el hecho de la seguridad en humanos
de estos componentes probada por el consumo
continuado de aceitunas y de aceite extravirgen,
sugieren que estos polifenoles podrían
proporcionar una plataforma segura y excelente
para el diseño de nuevos fármacos
anticancerígenos.
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